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つくしのハテナ

そば打ち教室 Q&A

 
初めてですが、大丈夫でしょうか?
大丈夫でっせ〜。塾長ほか、講師も大勢おりますから、丁寧に指導させてもらいます。
初めてそば打ちをされるお客さまがつくしには大勢来てはりまっせ〜。
 
二八そばって?
つなぎ粉(小麦粉):そば粉の割合が、2:8ということですわ。手打ちそば教室でも二八そばを作りまっせ〜。
 
教室にはどんな人が参加してるの?
30代後半〜50代のお客さまが一番多いですなぁ。男女比は7:3くらいで男性の方が多いですが、女性の方で2段を取った方もいてはります!
 
打ったおそばはその場で食べられますか?
勿論!その場でゆでて、ざるでお召し上がってもらえます。余った分はお持ち帰り頂けます。
 
ひとりでも参加できますか?時間はどのくらいかかりますか?
大丈夫でっせ〜。最初はひとりで参加される方も多いてはります。時間はだいたい1時間くらいです。
 
一度に何人まで参加できますか?
12人くらいですかなぁ。交代で打っていきますから、2時間くらいかかります。
 
何を持って行けば良いですか?
特に何もいりまへん。エプロンなども貸し出しまっせ〜。
(夏場は汗用タオルがあると便利!)
 
私は今年定年の60歳です。私にもできますか?
もちろん大丈夫!今も60歳以上の生徒さんもおられます。